樂樂自家菜 - 蒜茸蒸蝦仁粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 粉絲用涼水泡軟，用蒸魚豉油拌勻。

2. 蒜斬碎，用水漂一下，擠去水，放鍋裡用油炸焦黃，注意火候。

3. 鮮蝦去皮，抽去蝦線，用胡椒粉，料酒，鹽，雞汁醃製一下。

4. 把粉絲鋪在盤子裡，上面放蝦。

5. 最後把炸好的蒜茸放到上面，大火蒸8分鐘。

6. 蒸好取出後配了幾顆聖女果。

烹飪技巧

粉絲最好用涼水浸泡，否則粉絲會發黏。