常吃不膩的蒜薹炒肉怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
瘦肉 :100蒜薹 :400
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
澱粉 :適量
胡蘿蔔 :適量
油 :適量
花椒粉 :適量
1.蒜薹洗淨,去蒂
2.蒜薹切成段,胡蘿蔔切片,豬肉切絲
3.鍋底放少許油,放入肉絲
4.翻炒變色後加入醬油個胡椒粉翻炒均勻
5.下入蒜薹和胡蘿蔔
6.蒜薹顏色變深後加入適量水、加適量鹽調味,大火燒開後放入水澱粉勾芡
7.翻炒待芡汁掛均勻大火收汁
喜歡吃稍帶辣味的蒜薹可以少加水,縮短炒制時間