美味的乾貝冬瓜湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.16W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
乾貝 :50瘦肉 :200
冬瓜 :500
輔料
蝦乾 :適量香菜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
水 :1500ml
1.原材料備好了。
2.乾貝洗一下和瘦肉片一起下鍋。一次性加入水,蓋蓋子用大火煮沸5分鐘。
3.冬瓜肉皮分開。
4.煮沸後加入冬瓜皮,蓋蓋子再次煮沸後轉小火煮20分鐘。
5.冬瓜肉切好了待用。
6.煮到20分鐘了,加入冬瓜肉,再次用大火煮沸後轉小火煮15分鐘即可。
7.加入蝦乾,油,鹽煮10分鐘(沒有蝦乾的話可以不加)
8.湯煮好了,關火後燜10分鐘再開啟蓋子,加入香菜。
9.趁熱喝一碗吧,清甜,鮮美又滋潤!
冬瓜皮和冬瓜肉分開先後煮,這樣的湯汁更加有味道,而且保證了湯汁清爽。