家常菜:香煎白帶魚,配上冰啤酒,這個夏天就很爽了!圖解
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每次我朋友來我家時都要嚷嚷著要我煎白帶魚給他們吃,不是我吹,我做的香煎白帶魚那叫一個美味,吃過的人就沒有一個說不好的!炸得香酥的白帶魚沾上些許胡椒鹽,一口下去嘎嘣脆,在炎熱的夏天時再配上一杯冰涼的啤酒,那可真是爽極了
主料
白帶魚 :10片地瓜粉 :2茶匙
輔料
姜 :2片鹽 :1茶匙
米酒 :1茶匙
詳細步驟:
第一步
食材準備好。白帶魚身上要劃花刀,然後加生薑米酒醃製20分鐘
第二步
白帶魚醃製好後要用廚房紙擦乾水分,然後再裹上一層薄薄的澱粉和鹽的混合物
第三步
平底鍋熱油,油不用太多。白帶魚下鍋前要拍掉多餘的澱粉
第四步
煎到兩面金黃即可撈出