香甜紅薯擠擠麵包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.25W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘紅薯擠擠麵包是一種點心,適於午後的下午餐。它的口感可以甜或者鹹為主,有著紅薯的香氣,也有著蔓越莓乾的香甜口感。喜歡甜的可以按照這個食材和步驟來做。步驟可能會麻煩一點。食材要準備的也有點多。受於氣溫原因,可能麵粉不會那麼好發酵。所以要看好氣溫問題。
主料
紅薯 :150蔓越莓幹 :20
高筋麵粉 :150
輔料
黃油 :8食鹽 :1
酵母 :3
白砂糖 :10
牛奶 :20毫升
巧克力筆 :1支
具體步驟
麵糰揉至完全階段,室溫進行一發。
發麵團的時候,來製作紅薯餡兒。紅薯去皮切塊兒,放入微波爐中高火叮5分鐘
叮好的紅薯取出,碾成紅薯泥,放入蔓越莓碎
攪拌均勻,分成6個小餡球。
發好的麵糰拿出來排氣。分為六份,鬆弛15分鐘。
拿一個麵糰,擀開,放入紅薯餡兒,做好所有的麵糰,擺放在8寸活底蛋糕模具中。
烤箱中放一碗水,進行二發,二發好的麵糰。預熱烤箱,上下火170度25~30分鐘。
烤好的麵包自然放涼。融化巧克力筆,在表面寫字、畫畫,可以拉絲的小麵包。
牛奶根據麵粉的吸水性來新增。