新三鮮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.94W
準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :適量柿子椒 :適量
西紅柿 :適量
輔料
蔥 :適量蒜 :適量
白砂糖 :適量
生抽 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 茄子、柿子椒、西紅柿滾刀切塊,蔥蒜切末備用
2. 沸水中加入幾滴香油和少量鹽,將柿子椒和茄子微焯水,撈出瀝乾
3. 熱鍋溫油,加入蔥末爆香,然後加入茄子、柿子椒、西紅柿大火翻炒,加入白砂糖調味,生抽調色
4. 再加入鹽調味,最後出鍋前加入蒜末和味精翻炒幾下即可出鍋