香辣的宮爆板筋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.21W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘宮爆板筋是用牛板筋和蒜苗,大蒜等一會輔料爆炒而成的,大家喜歡牛板筋的大部分緣故都是其味道香辣,我們通過爆炒後,不但能將這種香辣的味道深深的融入其中,還可以將牛板筋變的更加熟軟有味,相信愛吃牛板筋的吃貨們在試過有嚼勁的板筋後,也更想來試試這種熟軟有味的牛板筋吧,那就更我們一起來是試一試吧。
主料
板筋 :200輔料
蒜苗 :10大蒜 :10
甜麵醬 :20
鹽 :10
醬油 :15
植物油 :30
具體步驟
先將蒜苗洗乾淨然後切段,大蒜切片就可以。
板筋切成絲狀(稍微可以切粗一點)
將切好的板筋放入碗內,加入白糖,少許鹽,一勺甜麵醬,大蒜,蒜苗白色部分
攪拌均勻醃製5分鐘左右
將植物油倒入鍋內,先熱會油
再將板筋倒入鍋內爆炒,這時可以將蒜苗綠色部分放入鍋中一同爆炒
翻炒幾下後加入醬油(少許),醬油是用來調色的不必加太多
加入一勺辣椒油,翻炒幾下就可出鍋
就這樣出鍋拉
甜麵醬可以根據個人的喜好來酌情放料