肉鬆芝士條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麵包配方里除了黃油外的所有原料攪拌揉麵成麵糰，至表面光滑能拉出筋。

2. 中層烤焙15分鐘。加入黃油揉麵，直到黃油全部吃進麵糰，繼續揉麵至能拉出薄膜的擴充套件階段。

3. 麵糰滾圓，放入深盆，表面蓋上保鮮膜或溼布，室溫發酵至麵糰二倍大。（廈門現在室溫還有30度左右，若是北方可能需要用溫水輔助發酵）

4. 發酵完成，取出麵糰稱重，平均分割8份。

5. 取小面團擀成橢圓狀（詳細看圖較清楚），抹上少量沙拉醬，鋪上肉鬆，按長的一邊，從上往下捲起，收好收口和邊口，捏緊，把收口向下擺放排入烤盤中。

6. 麵糰蓋上溼布或保鮮膜，繼續二次發酵至麵糰膨大，表面均刷上全蛋液，撒上馬蘇裡拉芝士絲，沙拉醬用裱花袋擠Z字表在馬蘇上，最頂上用綠色的海苔碎做裝飾點綴。

7. 事先預熱烤箱180度，放置烤箱。