雙參羊肉鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉剁2釐米見方的塊，放入沸水中冒去血沫；

2. 用清水沖洗乾淨，放湯鍋中加蔥、姜塊、鹽等調料，用慢火燉至肉軟湯濃；

3. 山藥、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，加羊湯、鹽等入籠蒸；

4. 鍋中取帶湯羊肉，加雙參，一起燒開；

5. 加味精、胡椒粉等調味，置入酒精鍋中，撒上香菜末，淋香油，上面擺放二支人蔘點綴，加蓋上桌。