紅蝦豆腐香鍋怎麼做美味好吃

紅蝦豆腐香鍋，這種熱火的菜絕對一下子把味蕾喚醒。因為它的蝦，豆腐等，各種主配料都是油煎熟的，色香味這時候就會爆棚，是不是都要流口水了呢。還有特別的是它可以用豆豉醬來翻炒八角剁椒，極大地滿足你的麻辣味蕾。顏色則是火紅，金黃的。光看著就特別誘人。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。

3.奶油乳酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。

4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。

5.消化餅碎放入模具裡，壓實。模具外包上錫紙。

6.起司糊倒入模具中。

7.模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）

8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。

6.放入洋蔥和香菜段，炒到洋蔥斷生。出鍋前放香油，雞精，熟芝麻。

烹飪技巧

豆豉醬我喜歡一種比較難找的福臨門風味豆豉，喜歡辣的話可以選擇李錦記豆豉醬，對於我來說太辣了。喜歡變態辣的話，可以放幹辣椒。蝦可以選擇其他品種，也可以用雞翅啊什麼的代替。因為食材都熟了，所以到鍋裡翻拌均勻繼續加熱一會即可。