香脆的炸茄盒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.13W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :適量茄子 :1–2個
肉餡 :適量
輔料
澱粉 :適量洋蔥 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
清水 :適量
白胡椒粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
麵粉 :適量
油 :適量
具體步驟
1.放入鹽 白胡椒粉 雞精 生抽 清水少許 將洋蔥切小丁和肉餡攪拌到一起
2.茄子洗淨 切片 每片之間底部留少許 不要切斷 將攪拌好的肉餡填入
3.雞蛋 清水 麵粉 澱粉 攪拌均勻
4.要比較粘稠的狀態 太稀了掛不住 幹澱粉 放在一個盤內 將茄盒放入 再將沾過澱粉的茄盒放入掛糊
5.快速放入油鍋 中小火 將其炸至兩面黃金色即可