自己做的苦瓜炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉切片，放入蠔油水澱粉中醃製十分鐘。

2.苦瓜洗淨後去瓤切片，備用。

3.鍋內熱油放入蔥花薑絲，爆香。

4.將醃製好的肉片放入鍋內炒至八成熟。

5.加入苦瓜翻炒。

6.放入調味品，食鹽適量，繼續翻炒。

7.裝盤，滴上一點點香油即可。

烹飪技巧

苦瓜可以多去些瓤，讓味道減輕。可以放些青椒，味道更美。