美味的金魚湯圓怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
糯米粉 :200輔料
鹽 :適量可可粉 :適量
紅曲米粉 :適量
南瓜粉 :適量
紫薯粉 :適量
白糖 :適量
抹茶粉 :適量
具體步驟
1.將水磨糯米粉分別用不同的粉類和熱糖水和成麵糰備用。
2.將和好的粉色和白色麵糰取適量,混合在一起後搓成拇指粗的條狀。
3.將面的一頭捏扁,呈扇形。
4.用剪刀剪出魚尾。
5.用牙籤輕壓出魚尾紋。
6.取兩個白色小面團,兩個可可小麵糰分別搓圓備用。
7.將金魚眼用清水粘上。
8.再做一些不同顏色的金魚。
9.清水燒開,放入做好的金魚煮至金魚浮起即熟。
粘金魚眼睛用少許清水抹上後再粘,可防止脫落。這個湯圓沒有餡,所以浮起即熟。