奧爾良烤翅爽滑酥嫩怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.67W
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘主料
雞翅中 :350輔料
水 :40脫皮白芝麻 :少許
新奧爾良醃肉料 :35
蜂蜜 :適量
1.準備奧爾良醃肉料、洗淨的雞翅中、蔥、姜、洋蔥。
2.雞翅中控一下水份,在正面斜著劃兩刀。
3.蔥、姜、洋蔥切薄片。
4.雞翅中和蔥、姜、洋蔥片放入保鮮盒內,再放入醃肉料35克。
5.加入40克水,抓勻,稍微給雞翅按摩一下。
6.蓋上保鮮盒,放冰箱冷藏24小時。
7.230度預熱烤箱。取出醃製好的雞翅中,控一下水份,擺入烤盤內。
8.然後放入預熱好的烤箱,中下層,上下火230度,烘烤15分鐘。
9.中途,拿出來翻一下面。
10.15分鐘結束,取出刷一層蜂蜜。
11.再烤5分鐘,出爐,撒少許脫皮白芝麻。
12.美味雞翅出爐啦。
幾次醃製的時間要長一些,密封后冷藏過夜最好。雞翅擺入烤盤內,最好反面朝上放置,這樣正面就不會留下焦糊的痕跡了。