香糯爽滑的玉米發糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.14W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
酵母 :4白糖 :35
玉米粉 :100
麵粉 :100
輔料
泡打粉 :1油 :少量
溫水 :適量
1.酵母用溫水化開靜置五分鐘,粉類和糖拌勻。
2.倒入酵母液一邊用褲子攪動拌勻成可流動麵糊。
3.保鮮膜蓋住置於溫暖處發酵半個小時。
4.耐熱容器中刷上一層油。
5.麵糊倒進去,蒸三十分鐘。
6.時間到了關火燜五分鐘再開蓋,脫模刀脫模取出切塊。
7.我手賤中間看了好幾次熟了沒??不過好在味道可以,甜甜的奶奶好喜歡~~
泡打粉可不放,是圖個保險。水的量我是自己憑感覺放的,不必太細緻。據說用牛奶代替水會十分粘稠我不想徒增麻煩所以放棄了。比我勇敢的親們可以嘗試一下~