食慾滿滿的蒜泥手撕茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.95W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :1個輔料
小蔥 :1根醋 :30ml
油 :適量
鹽 :適量
涼開水 :30ml
紅辣椒 :半根
雞精 :1
大蒜 :6瓣
生抽 :10ml
具體步驟
1.準備的食材。
2.茄子洗淨切大塊,隔水蒸8分鐘左右。
3.蒸熟的茄子放涼,用手撕成茄子條。
4.蔥切蔥花、大蒜搗成蒜泥、紅辣椒切圈。
5.碗裡放入生抽、醋、鹽、雞精、涼開水攪勻。
6.茄子上澆上料汁,放上蒜泥、紅辣椒圈。
7.熱一勺油燒至7、8成熱潑在蒜泥上出香味。
8.撒上蔥花即可。
1、喜歡辣味的,可以加點辣椒油,,想增加香味的再淋一點香油。2、茄子不要蒸時間太長太過軟爛了,用筷子可以輕鬆扎透即可。