鮮美可口的南瓜饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.66W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
南瓜 :250麵粉 :500
輔料
白糖 :適量酵母 :5
1.南瓜去皮洗淨,切小塊,上蒸鍋大火蒸十分鐘
2.壓成南瓜泥
3.趁熱放白糖,攪拌均勻
4.待南瓜泥冷卻到三十度左右,不燙手即可,放酵母,攪拌均勻,靜置幾分鐘
5.放麵粉,用筷子攪拌均勻
6.揉成溼麵糰後,再放點麵粉,揉成光滑的麵糰
7.用保鮮膜包好,放到溫暖的地方
8.發酵至兩倍大
9.再放點乾麵粉揉均排氣
10.取一份麵糰,搓成長條
11.用刀切成若干份
12.放蒸籠醒發二十分鐘,蒸鍋燒開水,放饅頭大火蒸十分鐘,熄火燜五分鐘即可
13.慢慢享用吧!
切饅頭的時候,刀上抹刷點油可以防粘,蒸籠也是。