簡單易做的串串香怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在切好的肉餡中放上適量的鹽， 白胡椒， 料酒等調料， 再加上薑末順著一個方向攪拌上勁；

2. 加入適量的洋蔥碎， 牛至葉和少量橄欖油繼續順著相同的方向攪拌好備用；

3. 將兩張重疊餛飩皮從中間均分開；

4. 在其中一塊上放上適量調好的肉餡；

5. 將另一塊放在上面蓋住， 同樣的方法制作其他的餛飩皮；

6. 將準備好的竹籤放在水中泡上十分鐘

7. 將收口的兩面灑上適量的生粉（這是為了油炸時少吸油）， 再用泡過的竹籤將包好的餛飩穿過去；

8. 在雞蛋液中裹一下；

9. 放入燒熱的油鍋中炸至金黃撈出；

10. 放在廚房紙巾上吸下油；

11. 在盤中鋪上準備好已洗淨的樹葉， 將炸好的串串香放在上面，在加上朵花兒來裝飾， 哈哈。

烹飪技巧

1.肉餡中加入鹽，姜，胡椒等調味料順著一個方向攪拌上勁後，稍微醃製下；再加入適量的洋蔥，牛至葉等香料放入混合均勻；2.為了方便，直接選用餛飩皮，這是因為它薄，且是方型，不像餃子皮厚又是圓形，需要裁減而浪費；3.將準備好的竹籤放在水中泡上十分鐘，這是必須的，要不竹籤會炸糊；4.把餛飩皮切成兩半，下面一張上鋪些肉餡，再用另一張蓋上，將將收口的兩面灑上適量的生粉，這是為了油炸時少吸油；5.放入油鍋中炸至金黃後撈出，放在廚房紙巾上吸下油即可。