黃金大排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 這是做黃金豬排的主要材料。

2. 先把豬大排用肉捶捶鬆，沒有肉捶也可以用刀背或擀麵杖敲鬆。

3. 將捶鬆的豬大排里加入適量鹽，適量黃酒，適量雞精，幾片薑片，幾段蔥白醃製半個小時或一個小時都可以。

4. 將醃製好的大排先裹上雞蛋液再裹上生粉或麵粉或澱粉，再裹上雞蛋液，最後再裹上面包糠。

5. 最後放入預熱好的油鍋裡炸至金黃就可以了。