酸甜的糖醋炒魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.06W
酸甜的糖醋炒魚是我最喜歡的美食之一了，魚肉不僅有豐富的蛋白質，其肉還富含多種人體所需的微量元素，比如鈣啦、鉀鎂等，肉質鮮美的同時，還是低熱量食物，多吃點也不用擔心會發胖，所以現在海鮮自助，魚火鍋等等都很受年輕人的喜歡呢。
主料
草魚肉 ：500輔料
料酒 ：20醋 ：20
水澱粉 ：適量
番茄醬 ：適量
麵粉 ：20
鹽 ：適量
生抽 ：15
胡椒粉 ：適量
白芝麻 ：5
食用油 ：適量
白砂糖 ：適量
具體步驟
草魚去頭去尾，用刀貼著中間的大魚骨片下一邊的魚肉，再切成長條塊，放一碗中，放鹽，胡椒粉，料酒，一勺澱粉兩勺麵粉抓均勻醃製半個小時
NO.2架鍋放油，油熱後，放入魚塊慢慢炸到金黃
NO.3炸好的魚塊撈出放盤子中備用
NO.4醋、鹽、生抽、糖、3勺水澱粉倒入碗中攪拌均勻成料汁備用
NO.5架鍋放少許油，油熱後放入番茄醬翻炒
NO.6再倒入調料汁翻炒一會關火，均勻的倒在炸好的魚塊身上
NO.7最後撒點白芝麻點綴即可
