好吃的滷雞爪的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

雞爪清洗乾淨。用剪刀把雞爪上的指甲剪掉。

把雞爪放入開水鍋中，焯燙至血末浮起，撈出洗淨。

把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的幹辣椒放入鍋內。

鍋中加水，再放入鹽和糖。

放入生抽。再放入料酒。

最後放入焯燙好的雞爪。把鍋放到爐子上，開大火燒開轉中小火。

煮10分鐘關火加蓋浸泡1小時，撈出晾涼即可食用。