家常鮮奶油杏仁麵包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.22W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
高筋麵粉300克 :適量輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1. 把全部材料(除了牛油外)混合成團至稍微光滑,然後加入牛油
2. 繼續揉至光滑和出筋膜,測試:能把麵糰拉扯成薄薄的麵皮,麵糰不易破裂,非常有伸張性
3. 我是放在冰箱裡冷藏發酵的,不過過了一晚上發現怎麼沒什麼動靜,就拿出來室溫發酵了一天(主要是一天都在外頭,沒辦法照顧到麵糰,估計都發酵過頭了)
4. 把麵糰分割成6個小麵糰後蓋上保鮮膜靜置10分鐘
5. 按自己的喜好整形吧。