香軟黃金蜜豆吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.51W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:50分鐘這款香軟黃金蜜豆吐司,金黃色的外表,飽滿的蜜豆,蓬鬆的口感,香甜又美味。芝士粉、淡奶油、牛奶和白砂糖的加入使得味道更加的甜美濃郁,淡淡的奶香味撲鼻而來,無論是鼻之所聞還是舌之所嘗,都是一種享受。快捷方便,作為早餐是再合適不過了。當做下午茶糕點也是不錯的選擇。
主料
高筋麵粉 :250酵母 :3
芝士粉 :12
黃油 :22
牛奶 :80
蜜豆 :適量
輔料
淡奶油 :60雞蛋 :40
白砂糖 :20
鹽 :2
火腿腸 :4根
除黃油外 所有材料放入麵包桶,選擇和麵按鈕,時間設定為20分鐘,20分鐘攪拌結束加入軟化的黃油,繼續選擇和麵按鈕 時間設定為25或者30分鐘,直至攪拌到時間結束
攪拌好的麵糰放在麵包機裡進行第一次發酵
發酵好的麵糰 中間戳洞,洞口不回縮四周不塌陷即為發酵好了
發酵好的麵糰取出排氣揉勻後 蓋上保鮮膜讓其靜置15分鐘
靜置好後,將麵糰擀成長片,在上面撒上蜜豆,在由上而下捲起。最後放入麵包桶進行最後一次發酵
麵糰發酵至7.8分滿就可以了。然後選擇烘烤,燒色輕,時間為40分鐘