美味的香酥黃河鯽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.25W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘黃河鯽魚的營養價值極高,含有豐富的蛋白質以及多種人體所需的微量元素,黃河鯽魚的做法也是非常多,但我最愛的一道還是香酥黃河鯽魚,不僅做法簡單,所需作料少,而且各種食材的完美結合與互補使得魚的口感極佳,香酥可口,香飄十里,美味十足。
主料
黃河鯽魚 :300輔料
鹽 :適量油 :適量
乾粉 :適量
具體步驟
1.黃河鯽魚備用。
2.去掉魚鱗,內臟。魚鰓洗淨,用鹽醃20分鐘。
3.放到乾粉裡蘸一下。
4.放到展板上備用。
5.鍋裡放油,燒到5成熱。
6.把魚放入,小火炸到兩面金黃。
7.撈出,擺盤,外酥裡嫩的黃河鯽魚出鍋。。。。
1。炸制時一定要用小火炸,不然容易炸糊。2。蘸乾粉是為了包住魚裡一定的水分,不會太乾,又起到外酥裡嫩的效果。