蒜薹炒肉（簡單版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.將蒜薹切段，肉切片，蔥姜切末備用。將肉放些澱粉抓一下，增進肉的嫩度

3.鍋內放油燒熱

4.將肉片放入油鍋中斷生

5.放入蔥薑末，在放入適量醬油

6.倒入蒜薹翻炒10分鐘，出鍋前放入適量鹽，最後放入味精、香油就可以出鍋了

烹飪技巧

如果是新蒜薹，可以不用焯水，如果是冬天冷庫儲存的蒜薹不太好熟，就用水焯一下吧!