自制椰蓉荷花酥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.31W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:35分鐘主料
低粉 :170豬油 :40
椰蓉 :適量
輔料
白糖 :適量水 :適量
黃油 :50
雞蛋 :1個
具體步驟
黃油隔水加熱至溶化後,加入白糖和雞蛋液攪拌均勻
倒入椰蓉拌勻後放冰箱冷藏至硬
用時取出均分成15份
油皮原料,油酥原料分別混合至容器中
油皮揉至稍出筋後,包上保鮮膜餳20分鐘,油酥混合抓成團即可,個分成15份
取一份油皮包入一份油酥,收緊封口
包好的油酥封口朝上,擀成牛舌狀,捲起,擀開,再捲起
最後將捲起的油酥擀成圓片,放上一份椰蓉餡包起
包餡後封口朝下,整成圓形
用刀在表面劃三下,切到餡料處
包好所有的生胚,擺入鋪了油紙的烤盤中
烤箱180度預熱,上下火,中層,約25分鐘