香辣可口涼拌魔芋絲怎麼做美味好吃

魔芋絲是很多人十分喜歡的小食材，它的口感爽脆彈牙，一口吃下去滑嫩美味，而且有著很高的營養價值，不會使人發胖，今天給大家介紹的是一道小冷盤，叫做涼拌魔芋絲，辣椒油的鮮香和魔芋絲的爽脆相互交織，真是讓人一吃就完全停不下來。

主料

輔料

具體步驟

1.袋裝魔芋絲開啟用開水燙2分鐘，開水涼涼。

2.黃瓜洗淨，去掉老皮。

3.均勻切段、切片後切絲。

4.魔芋絲和黃瓜放在一起

5.用熱油澆在乾紅辣椒上，做成辣椒油。

6.加入搗好的蒜泥

7.加入辣椒油、香油

8.加入鹽、白糖

9.加入米醋和熟花生碎，攪拌均勻裝盤即可。

烹飪技巧

1、不喜歡吃辣的可以不放辣椒油或改為嗆花椒油。