色味俱佳的小炒豬心怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬心 :400青椒 :1個
胡蘿蔔 :1根
輔料
姜 :3鹽 :3
醬油 :8ml
蒜 :3
大料 :3瓣
油 :20ml
蔥 :5
桂皮 :3
具體步驟
1.鍋裡放水,水開後放豬心焯變色
2.另起鍋放水,在放焯過的豬心,大蔥,姜,大料,桂皮。蓋鍋蓋煮至用筷子能插透豬心。
3.在備好蔥薑蒜,小塊青椒,胡蘿蔔切片。
4.煮好的豬心盛出備用。
5.鍋中熱油爆香蔥薑蒜,放青椒和胡蘿蔔。
6.炒至斷生後,在放入豬心,鹽,醬油調味,翻炒均勻。
7.成品圖
豬心清理時必須要清理乾淨,豬心肉質鮮嫩,焯水時略燙即可。