美味猴頭菇炒肉怎麼做美味好吃

大家都知道猴頭菇是一種非常養胃的食物，如今的猴頭菇餅乾就非常受大眾的喜愛，既美味又可以補充身體需要的成分，而今天的猴頭菇炒肉不僅可以養到胃，還可以品嚐肉的鮮美味道，兩者搭配在一起，既美味又有營養，喜歡養生的小夥伴們可以嘗試一下這道菜哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：將猴頭菇洗淨用熱水泡發，榛蘑也泡發好，然後將猴頭菇和榛蘑用水焯一下

2.熱鍋放油，放入豬肉片翻炒

3.翻炒至變色後放入蔥和蒜爆出香味

4.放入榛蘑翻炒幾下

5.放入猴頭菇翻炒幾下

6.放入醬油和料酒

7.放入胡蘿蔔翻炒幾下

8.放入青椒翻炒幾下

9.加入少許鹽炒勻即可

10.營養豐富的一道家常菜

烹飪技巧

1、泡發時先將猴頭菇洗淨，然後放在熱水中浸泡幾個小時，泡發至沒有白色硬芯即可，在烹製的時候要加入料酒或白醋進行煮制，這樣做可以中和一部分猴頭菇本身帶有的苦味。