外脆裡嫩的烤箱版蘿蔔絲餅怎麼做美味好吃

烤箱版蘿蔔絲餅是利用烤箱來製作蘿蔔絲餅，以前製作蘿蔔絲餅是用油炸的，但是隨著科技發展，現在烤箱都能做出美味的蘿蔔絲餅，簡單方便又好吃。烤箱製作的蘿蔔絲餅比油炸的要更加乾爽，一口咬下去咔擦咔擦的響，非常香脆，裡面的餡料卻十分鬆軟，好吃的不得了。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋打散，洗淨的白蘿蔔切絲（手動切絲口感更好）。

將醃製過的蘿蔔絲洗淨擠出水份，醃製後的蘿蔔絲細膩柔軟。

蘿蔔絲加入10毫升麻油，適量的胡椒粉，拌勻，醃製10分鐘。

每一個烤碗（模具）中加入5毫升的食用油，然後放入烤箱中層，烤箱上下管各200度，預熱15分鐘。

烤箱預熱的時候，取約10毫升開水，加入雞精、鹽，使其融化。

烤箱預熱的時候，取約10毫升開水，加入雞精、鹽，使其融化。

水與雞蛋液混合，攪拌均勻。

將蘿蔔絲倒入雞蛋麵粉的混合液中，攪拌均勻。

繼續加入蝦米、蔥沫、胡椒粉，攪拌均勻。

烤箱預熱好後，小心將烤碗取出，每個模具中加入2勺蘿蔔絲麵糊。預熱後，烤碗裡的油沸騰了，所以要小心濺出來，而且速度要快。

烤箱中層，上下管各200度，烤箱中層25分鐘即可。

取出散熱，超級容易脫模的。