白蘿蔔肉包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.28W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
白糖 :1勺麵粉 :400
發酵粉 :1勺
白蘿蔔 :200
南瓜泥 :100
豬肉 :400
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
澱粉 :適量
油 :適量
姜 :適量
甜麵醬 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.將白蘿蔔切厚片放入開水鍋裡出水後撈出切成小丁備用。
2.將蔥姜切碎末;豬肉切丁加澱粉,生抽醃製30分鐘。
3.鍋燒熱放油爆香蔥薑末。
4.下豬肉丁,炒至肉色發白時,下白蘿蔔丁,加生抽,甜麵醬,鹽翻炒下拌均勻備用。
5.將酵母加白糖融於溫水中,倒入麵粉中和南瓜泥中揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,在溫暖入發酵至原來的1.5倍到2倍大。
6.把發起來的麵糰按癟,再揉麵團排氣,揉光滑後將麵糰揉成長條,再切成大小均勻的劑子。。
7.放入餡料,包成包子。
8.放入蒸鍋裡開水大火蒸15分鐘即可。
麵粉發酵時放適量白糖可以促進發酵。