西紅柿炒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉切薄片，用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分鐘

2.西紅柿去皮，縱向切成塊，一個大概切8塊

3.再來調個汁，番茄醬2大勺（可以依個人喜好隨意新增），加少許醋和糖，如果覺得不好掌握可以蘸一點嚐嚐，醋和糖不能太多，給番茄汁加點味兒就行，也可直接用蕃茄沙司，不用調製

4.開始操作了！非常簡單：鍋裡放適量油，燒熱，倒入牛肉片翻炒

5.翻炒至變色，加調好的番茄醬汁，快速炒勻

6.再加入西紅柿翻炒均勻，再放一大勺番茄醬，然後快速炒勻，至蕃茄變軟即可，

烹飪技巧

不可炒太久，不然牛肉的口感就老了