抹茶香米布丁怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
A.香米 :1杯鮮奶 :600公克
細砂糖 :70公克
B.抹茶粉 :4公克
冷開水 :30公克
C.玉米粉 :10公克
水 :20公克
D.蜜紅豆 :80公克
E.動物性鮮奶油 :200公克
輔料
1. 將材料A的香米洗淨,加入鮮奶,用小火煮40分鐘。
2. 將材料B調勻,倒入作法1的材料中,再將材料C調勻倒入,繼續煮滾至冒泡即可熄火,待涼後加入蜜紅豆拌勻。
3. 將鮮奶油打至6~7分發,加入作法2的材料中攪拌均勻,裝入模型,冷藏1~2小時冰涼後即可食用。