口感不錯的自制蝦油怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蝦頭蝦殼洗淨

2.將水分儘量瀝乾或者用廚房紙擦乾水分，這樣炸的時候才不會濺油

3.鍋內放入油

4.倒入蝦頭蝦殼，油沒過蝦頭表面即可

5.用鏟子輕壓蝦頭

6.中小火慢炸

7.油成紅色的時候就炸好啦

8.煎蝦頭蝦殼撈出瀝油冷卻

9.蝦油冷卻之後再次過濾

10.裝入密封瓶內即可

烹飪技巧

洗淨的蝦頭蝦殼一定要瀝乾水分哦，炸的時候才不會濺油。