鮮鮮的蔥油花甲怎麼做美味好吃

小編很愛吃花甲，在家經常研製花甲的新搭配和新做法，這道蔥油花甲是一道非常簡單的菜餚，用料雖然簡單但很考究，因為花甲畢竟屬於海產品，腥味比較大，蔥花和醬油胡椒粉配花甲可以很好的去除腥味，讓這道菜很好的保留海產的鮮美。非常美味喲。

主料

輔料

具體步驟

1.先將花甲放鹽水裡泡一小時，吐出沙子。

2.鍋裡燒開水，放幾片生薑，將洗好的花甲入水燒開 迅速撈出開甲的花甲。

3.燙好的花甲掰開，扔掉不帶肉的殼，擺盤。

4.醬油，醋，白糖調好碗汁，均勻灑在花甲上。

5.撒上胡椒粉和蔥花。

6.鍋裡放入少許植物油，至九成熱，澆在花甲上。

烹飪技巧

胡椒粉多放點。