蔓越莓麵包自制怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.14W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料
高筋麵粉 :275水 :175
輔料
鹽 :3酵母 :3
蔓越莓 :適量
1.麵粉加鹽加水
2.快速攪拌成團
3.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏24小時
4.取出
5.加蔓越莓
6.揉成團
7.分成相同大小的3個劑子
8.用手快速地將表面拉緊收向底部
9.放烤盤中靜置40分鐘表面篩上面粉
10.烤箱下層放一盤開水,麵包放中層上下火220度烤40分鐘
11.烤箱關火取出
和麵時別讓麵糰太乾,以免麵包口感過硬。