家常皮蛋涼豆腐怎麼做美味好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘皮蛋是一種經過醃製的雞蛋,因為採用不一樣的醃製手法,使得它的口感和外觀都和其他的雞蛋不一樣,但是還是很好吃的。於是今天我們就拿它來做料理了,就做一道開胃小菜即皮蛋涼豆腐,在這炎炎夏日裡面,這樣一道簡單的家常小菜是必不可少的。
主料
皮蛋 :3個涼豆腐 :1塊
輔料
蔥末 :適量薑末 :適量
醬油 :適量
老抽 :適量
香油 :適量
芝麻 :適量
老醋 :適量
具體步驟
內脂豆腐去掉包裝,不用切,成盒條狀放在碟子上;
皮蛋去殼,切成小粒然後鋪在豆腐上;
在豆腐和皮蛋粒上撒上蔥花,
淋上醬油、老醋、香油、再
再撒上點香芝麻即可!
內脂豆腐完整取出的小竅門就是撕掉外膜後,盒子的四個角用刀切一下再取出,這樣就不會爛掉了。