好吃的香辣回魚怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘香辣回魚是一道讓人看了就會很有食慾的菜。不過不能吃辣的朋友還是要慎重考慮,這道菜讓人看了就像冒汗,但是很下飯。愛吃魚的朋友一定試試看這道菜,吃慣了平時的清蒸,紅燒,那就試試香辣的,愛吃辣的朋友也一定不能錯過這道菜,不會讓你失望的哦.
主料
回魚 :1000輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
辣椒油 :適量
麻椒 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
味精 :適量
香菜 :適量
具體步驟
把魚洗好,脫骨,切片,放入料酒,雞精,味精蔥薑蒜少許醃製15分鐘。
加入玉米澱粉醃製2分鐘
蔥,姜,辣椒切盯備用。
熱油鍋,把蔥薑蒜,麻椒放入爆香
把魚放入炸一會
放入料酒,放入適量的水,煮一會
放鹽,味精,雞精,辣椒油,煮一會收汁