好吃經典麻辣小龍蝦怎麼做美味好吃

今天教大家的是一道好吃的經典麻辣小龍蝦，現在小龍蝦是許許多多的人都喜歡的小東西，而且麻辣口味的是最好吃的，在炎炎的夏天裡面吃著經典麻辣小龍蝦流著汗也是非常好的選擇，而且經典麻辣小龍蝦製作也是挺簡單的，在家裡也是可以製作的。

主料

輔料

具體步驟

1. 小龍蝦去頭和蝦腸，用小牙刷把蝦刷乾淨

2. 蔥切段，姜切絲

3. 小芹菜切段

4. 鍋中倒入油

5. 放入小龍蝦翻炒，變色撈出（稍微多倒點）

6. 鍋中倒入少量油爆香蔥，姜，幹辣椒和花椒粒

7. 放入紅99和郫縣豆瓣醬翻炒

8. 放入小龍蝦翻炒，加入少量料酒，老抽和糖（覺得味淡再加點鹽）

9. 加入少量水，大火煮一會

10. 湯汁收的不多時，加入小芹菜翻炒

11. 把芹菜放在下面，小龍蝦放在上面，盛出

烹飪技巧

無