梅花柿子餅(西安小吃改良版)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.19W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
柿子(熟透的軟的) :適量麵粉(也可以加點糯米粉 :適量
如沒有可不加) :適量
紅豆沙(買的現成的)(也可不加餡料) :適量
油 :適量
輔料
具體步驟
1. 把柿子裡的果肉肉挖出來,儘量打散,如有些小舌頭散不了也沒事。
2. 加麵粉倒柿子果肉中,和成麵糰狀。
3. 可以醒一會也可以不醒,反正是現做現吃。
4. 把麵糰分成大小均等的幾份。
5. 把小面團揉成球,壓扁,包入豆沙餡,(如不加餡料可忽略此步)包入後按成小餅狀。
6. 如想做的好看些,可以模具按出不成的形狀,也可直接就是小餅狀。
7. 鍋中倒入少許油,油熱後就可以下鍋煎咯。注意火別太大,不然容易糊。
8. 兩面金黃就可以出鍋咯,趁熱吃。