錫蘭戚風捲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
低粉 :90錫蘭紅茶包 :2個
雞蛋 :5個
輔料
色拉油 :70牛奶 :90
糖 :90
鹽 :少許
檸檬汁 :少許
1. 烤盤鋪油紙,蛋白打到中性發泡。
2. 蛋黃,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速打到乳化,大概30秒。
3. 篩入麵粉和紅茶粉,用打蛋器打10秒鐘。
4. 用橡皮刀把四周刮乾淨,拌均,分次與蛋白混合後入模。
5. 160度,中層,20分鐘。
6. 捲起來。
主料
低粉 :90輔料
色拉油 :701. 烤盤鋪油紙,蛋白打到中性發泡。
2. 蛋黃,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速打到乳化,大概30秒。
3. 篩入麵粉和紅茶粉,用打蛋器打10秒鐘。
4. 用橡皮刀把四周刮乾淨,拌均,分次與蛋白混合後入模。
5. 160度,中層,20分鐘。
6. 捲起來。