美味的香菇肉丁雞蛋麵怎麼做美味好吃

一個人在家的話其實想要在家做飯的人是很少的，那麼也不可能就都吃零食吧，其實在家裡面的話只要有面的話，就很好解決了，而且其實面是很好做的，所以大家想要吃麵的話可以自己學習一下製作的方法，香菇肉丁雞蛋麵就是這樣一道簡單美味的食物

主料

輔料

具體步驟

將麵條材料混合，揉成光滑的麵糰。

蓋上溼布，餳30分鐘。

餳面的時候來準備醬料。將香菇切成丁。

將肉切成小丁，加少許鹽醃製10分鐘。

炒鍋放15毫升油，燒至五成熱，下肉丁煸炒。

炒至肉丁變色，下料酒和豆瓣醬炒勻。

再下甜麵醬、胡椒粉、花椒粉炒勻。

放入香菇丁炒勻。

加1小碗水，燒至湯汁濃稠即可出鍋備用。

餳好的面擀成薄皮切成麵條。

將麵條煮熟。我一般煮兩遍：先焯一遍水，再煮一次煮熟。

煮麵條的時候，切好黃瓜絲。

將醬料澆在麵條上，配上黃瓜絲，大功告成！