醬香茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子6只，大蒜頭2瓣，因為我比較喜歡吃蒜頭，所以多準備一些。圖中是我家三個人吃的量。

2. 茄子洗淨切塊，蒜頭切碎備用。

3. 大火，鍋中加三茶匙油，倒入茄子翻炒，待茄子變軟後，加兩茶匙糖，一茶匙鹽，繼續翻炒。

4. 轉中火加入蒜頭碎，倒入一小茶匙老抽調色，加水燜一會兒，一兩分鐘即可。

5. 裝盤出鍋，完成！