鮮香的蒜蓉茄蝦蒸麵怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.5W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘怎樣做出一碗獨特而又美味的面呢,又有蝦又有茄子就可以烹製一道蒜蓉茄蝦蒸麵,蒜正好可以蝦的腥味,讓蝦的味道更鮮美,而且營養豐富,有充足的蛋白質,加上茄子又含有維生素以及鈣鐵等多種營養成分,讓這一碗麵更有滋味,嘗一嘗一定讓人回味無窮。
主料
鮮蝦魚板面 :300對蝦 :1包
紫皮茄子 :2只
輔料
輔料油 :1個鹽 :30
香蔥 :5
具體步驟
準備好食材:鮮蝦魚板面,對蝦開背去蝦線,茄子香茐洗淨,大蒜去皮
水燒開,下板面,煮軟
煮麵時將蒜去皮搗成蓉,倒入小碗,加入適量十三香粉,鹽,糖,蒸魚豉油,味極鮮醬油
調成醬汁備用,這時面已軟撈出備用。
茄子對半切開,劃上幾道,別劃破皮,刷上一層醬汁,放上開背蝦,再刷一層醬汁。
.鋪上煮軟的板面,把剩下的醬汁倒在上面,蓋上鍋蓋,大火水燒開後轉中小火蒸15分鐘左右;撒上蔥花,淋上熱油就好了。