涼拌辣魚片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鯛魚片洗淨切半，挑除魚刺。

2. 將作法1的鯛魚片切小片；青蔥洗淨、切段、姜切片，備用。

3. 作法2的鯛魚片加入青蔥段、薑片、米酒、太白粉醃約15分鐘備用。

4. 將作法2的鯛魚片放入沸水中，轉小火燙熟，撈出瀝乾水份後，放入盤中。

5. 所有調味料加入蒜末、薑末拌勻後淋入作法4中即可。