鮮蝦高湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.62W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
箭蝦 :適量螃蟹 :適量
芹菜段 :適量
洋蔥絲 :適量
薑片 :適量
紅蘿蔔 :適量
百里香粉 :適量
水 :適量
米酒 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 箭蝦、螃蟹洗淨後瀝乾,放入烤箱內烤至上色表面略焦。
2. 將作法1的箭蝦、螃蟹放入果汁機中一起打成泥狀。
3. 將所作法2的泥放入鍋中加入剩餘材料及水熬煮至沸騰,轉小火繼續熬煮2個小時。
4. 將作法3過濾取湯汁。
5. 於作法4湯汁中加入米酒、鹽及雞粉調味即可。