滋補薏仁節瓜番鴨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.11W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時薏仁節瓜番鴨湯是一道非常滋補養身的湯,秋天來臨,乾燥的季節裡就應該多喝一點湯湯水水,來彌補我們因為乾燥而流失的水分,並且還可以滋補我們的身體。節瓜一年四季都有,做法也有很多種,不過我覺得拿來煲湯是最合適的吃法,可以清熱解毒。
主料
番鴨 :1只節瓜 :1條
薏仁 :100
輔料
生薑 :2大塊鹽 :1勺
香蔥 :3根
幹辣椒 :3個
具體步驟
1.番鴨,洗淨剁塊。2.薏仁,節瓜,生薑備用。
3.番鴨,加清水浸泡2小時。4.薏仁加清水浸泡,節瓜去花皮切段。
5.浸泡好的鴨肉,下鍋焯出血水。6.焯水好的番鴨,在流動的水下,洗淨油質,血水備用。
7.電燉鍋中,加入鴨肉,泡好洗淨的薏仁,蔥節,幹辣椒,拍鬆的生薑。8.加入熱水,接通電源,開始燉湯。
9.燉2小時。10.加入節瓜,再燉半小時。
11.加鹽調味,出鍋即可享用了