味道不錯的福氣排包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.52W
味道不錯的福氣排包怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 :115
高粉 :300
白砂糖 :60

輔料

黃油 :40
鹽 :3.5g
酵母 :3.5g
雞蛋 :1顆

具體步驟

味道不錯的福氣排包怎麼做好吃又簡單 第2張

1..用的是普通後油法.我是用麵包機揉的麵糰,先啟動一個和麵程式,除黃油外都扔進去,結束後,加入黃油,再啟動一次和麵。大約就有薄膜了,不是很堅韌的,但做麵包,我感覺足夠了。

味道不錯的福氣排包怎麼做好吃又簡單 第3張

2. 然後就讓它在麵包機裡第一次發酵,時間是60分鐘。

味道不錯的福氣排包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.取出來分為小份,我沒有稱分量,大約抓個大小均勻的,分成了10個,大約就是5.60G一小個吧。醒了15分鐘。

味道不錯的福氣排包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.放入烤箱裡二次發酵,盤下我放了一碗水,時間是40分鐘。就變成這麼大了哦~~取出刷上全蛋液。

味道不錯的福氣排包怎麼做好吃又簡單 第6張

5. 烤盤我放在中下層,170度 15分鐘左右。這是烤了幾分鐘的圖,看到在慢慢 長大了,

味道不錯的福氣排包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.已經長大得很漂亮了哦,圓圓的,鼓鼓的。太喜歡麵包在爐里長大的過程了。

味道不錯的福氣排包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.開始上色了哦

味道不錯的福氣排包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.出爐。。~~~~好漂亮的說,有沒有?

味道不錯的福氣排包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.好吃~~~漂亮~~~

烹飪技巧

麵糰用的是最常用的後油法,大家可以自由發揮,手揉的還是機揉的,出薄膜的就好。

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