味道不錯的紫薯麵包卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.91W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
高粉 :310輔料
牛奶 :150酵母 :3
玉米油 :適量
鹽 :3
雞蛋 :1個
白糖 :60
1.紫薯蒸熟去掉,壓成泥
2.麵包機內加入奶,雞蛋,糖,鹽,酵母(糖,鹽對角放)
3.加入麵粉,選擇揉麵程式揉20分鐘
4.停止加入玉米油,啟動發麵團程式
5.發好的麵糰排氣後,分割成45g
6.擀成長餅後,兩邊折起來
7.擀成三角形
8.抹上紫薯餡
9.從寬一端捲起
10.擺入烤盤後,發酵至1.5倍大
11.175度烤25分鐘左右即可
1、麵包機和麵,多和20分鐘。2、小卷儘量卷3層。