DIY燉豬蹄怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.78W
準備時間:無 烹飪時間:2小時主料
豬蹄 :2個輔料
花椒 :適量姜 :適量
白芷 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
茴香 :適量
草果 :1個
1.把切好的豬蹄涼水下鍋,煮下去出浮沫
2.鍋裡放油,加入適量白糖或冰糖,待徹底融化之後,並且油有點褐色時,加入豬蹄,上色
3.加入蔥薑蒜翻炒,待豬蹄變色之後,加入醬油,繼續翻炒一會兒,加入開水,水要淹沒豬蹄。加入茴,香,花椒,白芷,草果,紅棗,枸杞,燉一個半小時
4.快熟的時候可以加點圓椒,會有種清淡的味道,不油膩